ラーメン(麺)

使用例(1人分) 分量 kcal
生中華麺(1玉) 100g 281
110g 309
120g 337
130g 365
140g 393
150g 422
干し中華麺(1束) 70g 255
80g 292
90g 329
ゆで中華麺(1袋) 130g 194
140g 209
150g 224
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
4.9g 0.6g 29.2g 1.3g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
70mg 60mg 20mg 7mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.01mg 0.01mg 0mg 0μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
0.2mg 3μg 0.25mg 0.5μg
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg 0mg 0.1mg 0μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.02g 0.29g 0.2g 0mg
主食のカロリー比較
ご飯 168 食パン 264
うどん 105 そば 132
ラーメン 149 焼きそば 198
パスタ 149 そうめん 127
もち 235 玄米 165
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一食当りのカロリーはうどんやそばとほぼ同じ。具とスープによってカロリーの大小が決まる
鶏ガラや豚骨のスープは脂肪分が多いため、一般的な和風だしよりカロリーが高くなる
チャーシュー、煮玉子、メンマなど、脂肪分と塩分が多い具が定番で栄養管理が難しい
スープは塩分が非常に多い。健康を第一に考えるならスープは一滴も飲まないのが望ましい
ご飯、パン、麺などの主食自体に値段を気にしなければならないほどの差はない
消化時間が長く麺類の中では腹持ちが良い
麺に含まれる塩分は気にするほどではない。むくみ対策にはスープを飲まないことを第一に考える

カテゴリ共通アドバイス

たんぱく質がエネルギーとして消費されることを防ぐ炭水化物は筋肉増強において必要不可欠
適度な炭水化物の摂取は運動量を増やし、消費カロリーの増加や脂肪燃焼効率の上昇に繋がる
炭水化物の1日の必要最低量は100gだが、過度な制限を続けることは健康を害するリスクが高く危険
主食を食べない炭水化物抜きダイエットはリバウンドをする可能性が極めて高い
エネルギー源となる炭水化物は美容に欠かせないが、特筆すべき美容効果があるわけではない
炭水化物は豊富だが、他の栄養が乏しい。他の食材からバランスよく栄養を摂取する
炭水化物を抜くと健康を維持できない。重大なリスクを回避できるだけでも評価ポイントになる
炭水化物が多い主食は腹持ちが良い食事の基礎になる
主食自体に評価を決定づける要素はなく、料理の食材と調理法によって評価は大きく左右される

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