はじめに

料理のカロリーや栄養を知ることが、あなたの目的ですか？

多くの方は「ダイエット中だからカロリーを知りたい」「健康のために栄養成分を知りたい」「美容に良い栄養素は含まれているか」「筋肉を作るたんぱく質の多さは」などの理由があり、カロリーや栄養を知ることは本来の目的を果たす過程に過ぎないはずです。

しかし、カロリーや栄養を詳しく紹介していても、具体的に料理をどうすればいいのか、本来の目的に関連付けて解説しているサイトは多くありません。

当サイトでは、料理一つ一つの正確で詳細なカロリー表示は勿論、料理をどうすればカロリーを下げられるのか、栄養バランスを改善できるのかなど、本来の目的である8つ（筋肉・ダイエット・美容・健康・値段・腹持ち・むくみ・便秘）の観点から、具体的で実利に直結する記事を作成します。

そのため、実利に直結しない文言は徹底的に省略しています。

栄養成分は8つの目的に関連性が強い栄養素を厳選して記載し、一般的な食生活において不足しない栄養素などは記載しません。また、具体的なアドバイスなどは結果に結びつく文言のみ記載し、「なぜ、そのような結果に結びつくのか？」といった説明は極力省略します。

栄養素や過程について詳しく知ることは有益だが、知るだけでカロリーコントロールはできないし、8つの目的を果たすこともできません。特に料理の場合は無数に選択肢があり「どのようにすれば結果に結びつくのか？」という問いの答えを数多く知ることが重要です。

本来の目的に役に立つ記事を作成するため、料理一つ一つを徹底的に分析していきます。

記事の更新

当サイトでは、日本食品標準成分表のデータを用いて料理のカロリーや栄養値を算出しています。正確な数値を導き出すべく無数のレシピから平均値を割り出しますが、不明瞭な場合は実際に調理などを行ってから記事を作成します。また、記事の内容に誤りや客観的に役に立つ情報が書かれているかなど、最新の栄養学と照らし合わせながら、定期的にすべての記事をチェックし修正または大幅な書き直しを行います。そのため、新しい記事の更新が遅れることが多々ありますが、予めご了承下さい。

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