カリフォルニアロール

総カロリー 492
食材名 分量 kcal
焼きのり 全型2/3枚 4
アボカド 1/4個 65
カニカマ 2.5本 23
きゅうり 1/4本 4
炒りごま 大さじ1/2 27
マヨネーズ 小さじ2 62
すし飯(1本分)
ご飯 1/2合(170g) 286
大さじ3/4 5
小さじ1/4 0
砂糖 大さじ1/2 17
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
10.4g 16.4g 75.6g 3.9g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
890mg 440mg 110mg 56mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.12mg 0.17mg 0.21mg 1.4μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
1.7mg 86μg 1.20mg 4.5μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.3μg 13mg 2.6mg* 650μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.52g 3.79g 2.2g 14mg
食材PICK UP
のり 食物繊維、ミネラル、ビタミン、カロテンが豊富で栄養価が高いが、薬味程度の量では不十分
アボカド 食物繊維、カリウム、ビタミンEが豊富。不飽和脂肪酸も非常に多く美容と健康に良い
カニカマ 低カロリーでカルシウムが豊富。たんぱく質も多いが、塩分が多く料理の塩加減に注意する
きゅうり カリウムが豊富。全体的に栄養値が低いが、カロリーの低さは野菜類トップクラス
マヨネーズ 脂質が極端に多く、油に次ぐカロリーの高さ。食べ過ぎは健康を害するリスクを高める
ご飯 栄養はほぼ炭水化物のみ。食べ過ぎはカロリーオーバーに直結するので注意する
カロリーダウン
★★★ ご飯を減らす or 食べる個数を減らす
★★☆ アボカドや脂が多い魚を減らし、きゅうりなどの野菜や脂が少ない魚介を増やす
★★☆ マヨネーズを使わずに、醤油を付けて食べる
★☆☆ ごまを使わずに、とびこを使う
★☆☆ 砂糖やみりんを減らし、昆布やだしの素で酢飯に旨味を加える
食材のカロリー比較
アボカド 187 カニカマ 90
きゅうり 14 サラダ菜 14
スモークサーモン 161 クリームチーズ 346
サーモン 226 まぐろ 125
かに 63 えび 82
151 とびこ 74
炒りごま 599 ご飯 168
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。炭水化物と脂質がやや多いが、不足しやすい栄養もバランスよく含まれている

カテゴリ共通アドバイス

外食や既製品はカロリーと栄養の管理が難しく、一般的にダイエットや健康を目的に食べるものではない
食べる量に個人差があり、食べ過ぎと塩分過多のリスクが大きく、ダイエットや健康の評価は抑制的
酢飯は砂糖や塩が思いのほか多い上に食欲増進効果が高く、食べ過ぎや塩分過多に繋がりやすいので注意
寿司に合う食材と味付けが前提なので野菜を加えることが難しい。栄養バランスを考えるなら副菜が必須

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