大根の煮物

総カロリー 73
食材名 分量 kcal
大根 約5cm(150g) 27
濃口しょうゆ 大さじ1/2 6
みりん 大さじ1/2 21
大さじ1/2 8
砂糖 大さじ1/4 9
だしの素 小さじ1/4 2
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
1.5g 0.2g 15.1g 2.0g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
670mg 380mg 38mg 21mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.03mg 0.03mg 0.09mg 0μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
0.5mg 53μg 0.21mg 1.6μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg* 17mg 0mg* 0μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0g 0g 1.6g 0mg*
食材PICK UP
大根 最低限の食物繊維、カリウム、ビタミンCを含む。葉の栄養価の高さは野菜類トップクラス
カロリーダウン
★★★ 大根を減らし、こんにゃくを増やす
★★☆ みりんや砂糖を減らす or 使わない(めんつゆを使う)
★☆☆ 残り汁を捨てる
食材のカロリー比較
大根 18 にんじん 37
里芋 58 こんにゃく 5
牛すじ(ゆで) 155 牛ひき肉 224
豚ひき肉 221 鶏ひき肉 166
鶏もも 200 鶏もも(皮なし) 116
鶏むね 191 鶏むね(皮なし) 108
鶏手羽 211 ささみ 105
151 さつま揚げ 139
油揚げ 386 厚揚げ 150
スルメイカ 88 ヤリイカ 85
ケンサキイカ 84 コウイカ 66
ロールイカ 89 ホタルイカ 84
真だこ 76 イイダコ 70
ぶり 257 はまち(養殖) 256
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

過度な味付けをしないシンプルな大根の煮物はカロリーが非常に低く、ダイエットに有効
単品料理の評価は一つの目安になるが、食事全体の評価は他の料理の影響が大きく作用するので注意する

カテゴリ共通アドバイス

栄養表は煮汁を含んだ数値。残り汁を使わない煮物のカロリーや塩分は表より低くなる
だしを濃くするとカロリーの上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜、きのこ、こんにゃくなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
事前に肉や魚の脂を落とせば煮汁のカロリーを抑えられ、他の具材への油の付着も防げる

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