きつねうどん

総カロリー 487
食材名 分量 kcal
冷凍うどん 200g 263
小ねぎ 少々 1
濃口しょうゆ 大さじ1.5 19
みりん風調味料 大さじ1 43
だしの素 小さじ1/2 4
味付け油揚げ
油揚げ 1枚(30g) 116
濃口しょうゆ 大さじ1/2 6
上白糖 大さじ1 35
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
15.5g 11.0g 78.6g 2.5g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
2700mg 200mg 120mg 79mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.09mg 0.11mg 0.11mg 0.1μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
1.1mg 29μg 0.53mg 5.3μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg 2mg 0.8mg* 110μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.69g 5.04g 6.8g 0mg
食材PICK UP
うどん 栄養はほぼ炭水化物のみ。麺類の中ではたんぱく質や食物繊維が少なく、全体的な栄養値が低い
油揚げ 非常に脂質が多くカロリーが高い。たんぱく質、カルシウム、マグネシウムが豊富
小ねぎ 食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンB群・C、カロテンが豊富で栄養価が高い
カロリーダウン
★★★ 麺や油揚げを減らし、ねぎなどの野菜を増やす
★★☆ 油揚げを下茹でして油を抜く
★★☆ みりんや砂糖を控える or 使わない(めんつゆを使う)
★☆☆ 汁を飲まない
食材のカロリー比較
うどん(ゆで) 105 油揚げ 386
小ねぎ 27 長ねぎ 28
大根 18 しいたけ 18
ぶなしめじ 18 わかめ 16
かまぼこ 95 151
天かす 600
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評価

ワンポイントアドバイス

味付け油揚げは下茹でをして油を抜くため、カロリー、脂質、オメガ6の実際の数値は表より低くなる

カテゴリ共通アドバイス

麺は主食の中で最もカロリーが低いが、ダイエットにはサイドメニューを含んだ総カロリーが重要
ねぎなどの薬味は非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
天かすは大さじ1(カレースプーン1杯)で約30kcal。かけ過ぎると総カロリーが大幅に高くなる
20gの干しうどん(茹でる前)で70kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
汁(つゆ)は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
うどん料理は野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

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