醤油ラーメン(中華そば)

総カロリー 494
食材名 分量 kcal
中華麺(生) 120g 340
チャーシュー 1~2枚(20g) 34
1/2個 41
長ねぎ 少々 3
メンマ 少々 2
焼きのり 1~2切れ 2
濃口しょうゆ 大さじ2 26
中華だし 300ml 9
ラード 小さじ1 38
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
24.1g 9.9g 72.8g 3.9g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
2500mg 680mg 88mg 66mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.69mg 0.36mg 0.29mg* 1.1μg*
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
7.7mg 59μg* 2.07mg* 13.0μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.6μg* 7mg 0.6mg* 280μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.14g 1.63g 6.7g 130mg*
食材PICK UP
中華麺 炭水化物が豊富。カリウムが比較的多いので麺に含まれる塩分を過剰に気にする必要はない
焼き豚 カロリーと栄養は肉の部位に依存する。塩分が多く食べ過ぎに注意する
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
長ねぎ 緑の部分は緑黄色野菜になり、食物繊維、ミネラル、ビタミンB群・C、カロテンが豊富
ラード グラム当りのカロリーが最も高い。微量のコレステロールを含むが、気にするほどではない
カロリーダウン
★★★ 麺を減らし、ねぎなどの野菜を増やす or きのこを加える
★★★ チャーシュー、卵、ラード(油)を控える or 使わない
★★☆ 脂が少ないチャーシューを使う
★★☆ スープを飲まない
★☆☆ 醤油を減らし、塩を加える
食材のカロリー比較
中華麺(ゆで) 149 焼き豚 172
豚肩ロース 253 豚ロース 263
豚バラ 386 豚もも 183
豚ヒレ 115 151
長ねぎ 28 小ねぎ 27
キャベツ 23 緑豆もやし 14
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
わかめ 16 メンマ 19
なると 80 ラード 941
ごま油 921
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

あっさり系の醤油ラーメンを分析。脂と具が多いこってり系だと1000kcal超、塩分は10g前後になる
味付けによる影響は小さく、カロリーと栄養値は具材で大小が決まる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ
外食では満足感を出すため上記のレシピよりカロリーと塩分濃度が高くなる傾向がある

カテゴリ共通アドバイス

脂が多いチャーシューや背脂は健康上のリスクを高める。満足感を満たす以外にメリットはない
ねぎ、もやし、きのこ、わかめなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
ラード(背脂)は小さじ1で38kcal。さじ加減を少しでも間違えると総カロリーが大幅に高くなる
20gの生中華麺(茹でる前)で56kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
ラーメンの汁は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
ラーメンは野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

味噌ラーメン

総カロリー 555
食材名 分量 kcal
中華麺(生) 120g 340
豚もも肉 40g 73
緑豆もやし 1/2袋(100g) 14
キャベツ 中1枚 9
にんじん 中1/8個 5
赤色味噌 大さじ2 67
中華だし 300ml 9
ラード 小さじ1 38
塩こしょう 少々 1
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
28.8g 11.6g 80.2g 6.8g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
2700mg 890mg 130mg 85mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.91mg 0.30mg 0.42mg* 0.1μg*
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
7.8mg 100μg* 2.14mg* 8.4μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg* 25mg 0.7mg* 1200μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.29g 2.47g 7.0g 31mg*
食材PICK UP
中華麺 炭水化物が豊富。カリウムが比較的多いので麺に含まれる塩分を過剰に気にする必要はない
豚肉 たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1が豊富。カロリーは脂身の割合によって大きく異なる
もやし 全体的に栄養値が低い。大豆もやしは最低限のたんぱく質、食物繊維、カリウムを含む
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
にんじん 食物繊維とカリウムが多い。カロテンの多さは全食品トップクラスで桁違いの含有量を誇る
ラード グラム当りのカロリーが最も高い。微量のコレステロールを含むが、気にするほどではない
カロリーダウン
★★★ 麺を減らし、もやしなどの野菜を増やす or きのこを加える
★★★ 豚肉やラード(油)を控える or 使わない
★★★ 脂が少ない肉を使う
★★☆ スープを飲まない
★☆☆ 味噌を減らし、塩を加える
食材のカロリー比較
中華麺(ゆで) 149 豚ひき 221
豚肩ロース 253 豚ロース 263
豚バラ 386 豚もも 183
豚ヒレ 115 焼き豚 172
長ねぎ 28 小ねぎ 27
キャベツ 23 緑豆もやし 14
にんじん 37 ニラ 21
コーン(缶詰) 82 151
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
わかめ 16 メンマ 19
なると 80 ラード 941
バター 745 ごま油 921
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

あっさり系の味噌ラーメンを分析。脂と具が多いこってり系だと1000kcal超、塩分は10g前後になる
味付けによる影響は小さく、カロリーと栄養値は具材で大小が決まる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ
外食では満足感を出すため上記のレシピよりカロリーと塩分濃度が高くなる傾向がある

カテゴリ共通アドバイス

脂が多いチャーシューや背脂は健康上のリスクを高める。満足感を満たす以外にメリットはない
ねぎ、もやし、きのこ、わかめなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
ラード(背脂)は小さじ1で38kcal。さじ加減を少しでも間違えると総カロリーが大幅に高くなる
20gの生中華麺(茹でる前)で56kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
ラーメンの汁は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
ラーメンは野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

塩ラーメン

総カロリー 468
食材名 分量 kcal
中華麺(生) 120g 340
チャーシュー 1~2枚(20g) 34
1/2個 41
長ねぎ 少々 3
メンマ 少々 2
焼きのり 1~2切れ 2
食塩 小さじ1 0
中華だし 300ml 9
ラード 小さじ1 38
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
21.3g 9.9g 69.2g 3.9g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
2800mg 550mg 79mg 43mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.67mg 0.30mg 0.23mg* 1.1μg*
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
7.2mg 47μg* 1.90mg* 8.5μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.6μg* 7mg 0.6mg* 280μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.14g 1.63g 7.4g 130mg*
食材PICK UP
中華麺 炭水化物が豊富。カリウムが比較的多いので麺に含まれる塩分を過剰に気にする必要はない
焼き豚 カロリーと栄養は肉の部位に依存する。塩分が多く食べ過ぎに注意する
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
長ねぎ 緑の部分は緑黄色野菜になり、食物繊維、ミネラル、ビタミンB群・C、カロテンが豊富
ラード グラム当りのカロリーが最も高い。微量のコレステロールを含むが、気にするほどではない
カロリーダウン
★★★ 麺を減らし、ねぎなどの野菜を増やす or きのこを加える
★★★ チャーシュー、卵、ラード(油)を控える or 使わない
★★☆ 脂が少ないチャーシューを使う
★★☆ スープを飲まない
食材のカロリー比較
中華麺(ゆで) 149 焼き豚 172
豚肩ロース 253 豚ロース 263
豚バラ 386 豚もも 183
豚ヒレ 115 ブラックタイガー 82
151 玉ねぎ 37
長ねぎ 28 小ねぎ 27
キャベツ 23 白菜 14
緑豆もやし 14 にんじん 37
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
わかめ 16 メンマ 19
なると 80 ラード 941
バター 745 ごま油 921
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一般的な塩ラーメンを分析。脂と具が控えめでカロリーが低いが、具が少ない割りに塩分が多い
味付けによる影響は小さく、カロリーと栄養値は具材で大小が決まる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ
外食では満足感を出すため上記のレシピよりカロリーと塩分濃度が高くなる傾向がある

カテゴリ共通アドバイス

脂が多いチャーシューや背脂は健康上のリスクを高める。満足感を満たす以外にメリットはない
ねぎ、もやし、きのこ、わかめなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
ラード(背脂)は小さじ1で38kcal。さじ加減を少しでも間違えると総カロリーが大幅に高くなる
20gの生中華麺(茹でる前)で56kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
ラーメンの汁は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
ラーメンは野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

チャーシュー麺

総カロリー 631
食材名 分量 kcal
中華麺(生) 120g 340
チャーシュー 5~10枚(100g) 172
1/2個 41
長ねぎ 少々 3
メンマ 少々 2
焼きのり 1~2切れ 2
濃口しょうゆ 大さじ2 26
中華だし 300ml 9
ラード 小さじ1 38
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
39.6g 16.4g 76.9g 3.9g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
3300mg 910mg 96mg 82mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
1.37mg 0.52mg 0.45mg* 2.1μg*
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
18.5mg 61μg* 2.58mg* 13.0μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
1.1μg* 23mg 0.9mg* 280μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.20g 2.38g 8.6g 160mg*
食材PICK UP
中華麺 炭水化物が豊富。カリウムが比較的多いので麺に含まれる塩分を過剰に気にする必要はない
焼き豚 カロリーと栄養は肉の部位に依存する。塩分が多く食べ過ぎに注意する
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
長ねぎ 緑の部分は緑黄色野菜になり、食物繊維、ミネラル、ビタミンB群・C、カロテンが豊富
ラード グラム当りのカロリーが最も高い。微量のコレステロールを含むが、気にするほどではない
カロリーダウン
★★★ 麺とチャーシューを減らし、ねぎなどの野菜を増やす or きのこを加える
★★★ 脂が少ないチャーシューを使う
★★★ 卵とラード(油)を控える or 使わない
★★☆ スープを飲まない
★☆☆ 醤油を減らし、塩を加える
食材のカロリー比較
中華麺(ゆで) 149 焼き豚 172
豚肩ロース 253 豚ロース 263
豚バラ 386 豚もも 183
豚ヒレ 115 151
長ねぎ 28 小ねぎ 27
キャベツ 23 緑豆もやし 14
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
わかめ 16 メンマ 19
なると 80 ラード 941
ごま油 921
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一般的なチャーシュー麺を分析。肉の量と脂が多いと1000kcal超、塩分は10g前後になる
全体的に栄養値が高いが、栄養の偏りが大きいため普通のラーメンより健康などの評価は低くなる
味付けによる影響は小さく、カロリーと栄養値は具材で大小が決まる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ
外食では満足感を出すため上記のレシピよりカロリーと塩分濃度が高くなる傾向がある
脂が多いバラ肉を使用し、チャーシューを大盛り(200g)にした場合の総カロリーは1231kcal

カテゴリ共通アドバイス

脂が多いチャーシューや背脂は健康上のリスクを高める。満足感を満たす以外にメリットはない
ねぎ、もやし、きのこ、わかめなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
ラード(背脂)は小さじ1で38kcal。さじ加減を少しでも間違えると総カロリーが大幅に高くなる
20gの生中華麺(茹でる前)で56kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
ラーメンの汁は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
ラーメンは野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

ワンタン麺

総カロリー 530
食材名 分量 kcal
中華麺(生) 120g 340
ワンタンの皮 5枚 58
豚ひき肉 25g 55
長ねぎ 少々 3
メンマ 少々 2
濃口しょうゆ 大さじ2 26
中華だし 300ml 9
ラード 小さじ1 38
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
23.0g 9.5g 82.7g 4.0g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
2300mg 660mg 75mg 64mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.67mg 0.24mg 0.32mg* 0.1μg*
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
6.4mg 30μg* 1.98mg* 5.6μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.1μg* 2mg 0.4mg* 1μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.10g 1.57g 6.1g 23mg*
食材PICK UP
中華麺 炭水化物が豊富。カリウムが比較的多いので麺に含まれる塩分を過剰に気にする必要はない
豚ひき たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1が豊富。牛や鶏より脂身の割合が大きいものが多い
長ねぎ 緑の部分は緑黄色野菜になり、食物繊維、ミネラル、ビタミンB群・C、カロテンが豊富
ラード グラム当りのカロリーが最も高い。微量のコレステロールを含むが、気にするほどではない
カロリーダウン
★★★ 麺やワンタンを減らし、ねぎなどの野菜を増やす or きのこを加える
★★★ ラード(油)を控える or 使わない
★★☆ 脂が少ないひき肉を使う
★★☆ スープを飲まない
★☆☆ 醤油を減らし、塩を加える
食材のカロリー比較
中華麺(ゆで) 149 豚ひき肉 221
鶏ひき肉 166 牛ひき肉 224
ブラックタイガー 82 芝えび 83
焼き豚 172 151
長ねぎ 28 小ねぎ 27
チンゲン菜 9 ほうれん草 20
キャベツ 23 緑豆もやし 14
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
わかめ 16 メンマ 19
なると 80 ラード 941
ごま油 921
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

ひき肉入りのワンタン麺を分析。ワンタンの具を海老に代えても評価は変わらない
味付けによる影響は小さく、カロリーと栄養値は具材で大小が決まる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ
外食では満足感を出すため上記のレシピよりカロリーと塩分濃度が高くなる傾向がある
ワンタンの具を海老(ブラックタイガー)に代えた場合の総カロリーは496kcal

カテゴリ共通アドバイス

脂が多いチャーシューや背脂は健康上のリスクを高める。満足感を満たす以外にメリットはない
ねぎ、もやし、きのこ、わかめなどは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる
ねぎなどの野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
ラード(背脂)は小さじ1で38kcal。さじ加減を少しでも間違えると総カロリーが大幅に高くなる
20gの生中華麺(茹でる前)で56kcal。麺を控えることが大きなダイエット効果をもたらす
表のナトリウムと塩分は汁を含んだ数値であり、汁を飲まなければ健康上のリスクを大幅に低減できる
ラーメンの汁は塩分が非常に多い。汁を飲まなければ美容、健康、むくみの評価は1ランク上がる
ラーメンは野菜が少なく栄養バランスが悪い。美容と健康を意識するなら副菜は必須

1 / 3123
スポンサーリンク