キャベツサラダ

総カロリー 92
食材名 分量 kcal
キャベツ 1/8~12個(100g) 23
フレンチドレッシング 大さじ1 69
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
1.3g 7.3g 6.2g 1.8g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
210mg 200mg 43mg 14mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.04mg 0.03mg 0.11mg 0μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
0.2mg 78μg 0.22mg 1.6μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg 41mg 1.1mg 50μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.53g 1.78g 0.5g 0mg
食材PICK UP
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
ドレッシング 脂質や塩分が多い。栄養面でのメリットはなく、使用する量が多いほど健康リスクが増える
カロリーダウン
★★★ 油やマヨネーズを使わない or ノンオイルドレッシングで味付けをする
★★☆ 油、マヨネーズ、オイルドレッシングを減らす
食材のカロリー比較
キャベツ 23 グリーンボール 20
赤キャベツ 30 芽キャベツ 50
にんじん 37 玉ねぎ 37
きゅうり 14 コーン 92
ロースハム 196 ボンレスハム 118
バラベーコン 405 ショルダーベーコン 186
魚肉ソーセージ 161 カニカマ 90
ツナ缶(水煮) 71 ツナ缶(油漬) 267
ノンオイルドレッシング(大1) 12 フレンチドレッシング(大1) 61
サウザンアイランド(大1) 62 マヨネーズ(大1) 103
食用油(大1) 111
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。食材がキャベツのみだが、不足しやすい栄養がバランスよく含まれている
副菜として必要十分な栄養がある上に値段が非常に安く、コストパフォーマンスが高い

カテゴリ共通アドバイス

健康増進に必要な野菜の目標量は1日350g以上。野菜サラダは一人分で100g前後の野菜が使用される
野菜がメインのサラダは不足しやすい栄養が豊富に含まれており、現代人の理想的な副菜の一つ
野菜がメインのサラダでも調味料過多は栄養バランスが崩れるため、健康上の有益性は大きく損なわれる
ドレッシングなどの調味料は脂質や塩分の摂り過ぎに繋がるため、健康を第一に考えるなら極力控える
手作りドレッシングは脂質や塩分が多い傾向がある。特段こだわりがなければ市販品で問題はない
オイルドレッシングやマヨネーズのカロリーは無視できない。ダイエット中は使い過ぎに注意する
ノンオイルドレッシングは塩分が多い。健康やむくみが気になるなら使い過ぎに注意する
ドレッシングはかけるより和えた方が野菜全体に味が付き、ドレッシングの使用量も抑えられる
野菜や海藻は非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる(糖質が多い一部の野菜を除く)

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