海藻サラダ

総カロリー 74
食材名 分量 kcal
わかめ 15g 2
茎わかめ 7g 1
赤とさかのり 7g 1
青とさかのり 7g 1
寒天 7g 0
白きくらげ 7g 1
レタス 中1枚(30g) 4
トマト 中1/10個(20g) 4
フレンチドレッシング 大さじ1 61
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
0.9g 6.4g 4.8g 2.5g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
520mg 120mg 38mg 30mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.03mg 0.02mg 0.03mg 0μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
0.2mg 29μg 0.13mg 1.1μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
6.5μg 5mg 1.2mg 240μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.48g 1.57g 1.3g 1mg
食材PICK UP
海藻 超低カロリーで食物繊維が豊富。塩蔵や乾燥の多くが出荷段階(下茹で)で栄養が流失している
レタス カリウムが豊富。全体的に栄養値が低いが、カロリーの低さは野菜類トップクラス
トマト リコピンが豊富。ミニトマトの方がカリウム、ビタミンC、カロテンなどが多く栄養価が高い
ドレッシング 脂質や塩分が多い。栄養面でのメリットはなく、使用する量が多いほど健康リスクが増える
カロリーダウン
★★★ 油を使わない or ノンオイルドレッシングで味付けをする
食材のカロリー比較
わかめ 11 茎わかめ 15
赤とさかのり 14 青とさかのり 13
寒天 3 白きくらげ 14
レタス 12 きゅうり 14
トマト 19 ミニトマト 29
玉ねぎ 37 にんじん 37
かいわれ大根 21 カニカマ 90
ツナ缶(水煮) 71 ツナ缶(油漬) 267
ノンオイルドレッシング(大1) 12 フレンチドレッシング(大1) 61
サウザンアイランド(大1) 62 マヨネーズ(大1) 103
食用油(大1) 111
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

乾燥海藻5gのレシピを分析。茎わかめは塩抜きしても塩分が残りやすく、塩分量の約半分は茎わかめ
生や素干しの海藻は高値だが、ミネラル、ビタミン、カロテンなどが豊富で栄養価が非常に高い

カテゴリ共通アドバイス

健康増進に必要な野菜の目標量は1日350g以上。野菜サラダは一人分で100g前後の野菜が使用される
野菜がメインのサラダは不足しやすい栄養が豊富に含まれており、現代人の理想的な副菜の一つ
野菜がメインのサラダでも調味料過多は栄養バランスが崩れるため、健康上の有益性は大きく損なわれる
ドレッシングなどの調味料は脂質や塩分の摂り過ぎに繋がるため、健康を第一に考えるなら極力控える
手作りドレッシングは脂質や塩分が多い傾向がある。特段こだわりがなければ市販品で問題はない
オイルドレッシングやマヨネーズのカロリーは無視できない。ダイエット中は使い過ぎに注意する
ノンオイルドレッシングは塩分が多い。健康やむくみが気になるなら使い過ぎに注意する
ドレッシングはかけるより和えた方が野菜全体に味が付き、ドレッシングの使用量も抑えられる
野菜や海藻は非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる(糖質が多い一部の野菜を除く)

スポンサーリンク