お好み焼き

総カロリー 596
食材名 分量 kcal
小麦粉 40g 147
長芋 25g 16
1個 82
豚バラ肉 40g 154
キャベツ 100g 23
青ねぎ 10g 3
青のり 適量 1
かつお節 適量 4
濃厚ソース 大さじ1.5 36
マヨネーズ 大さじ1 90
だしの素 小さじ1/2 3
サラダ油 小さじ1 37
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
19.4g 34.2g 49.3g 3.8g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
1100mg 620mg 110mg 55mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.39mg 0.39mg 0.31mg 1.1μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
3.2mg 120μg 1.85mg 17.9μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
1.3μg 47mg 3.2mg 360μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
1.18g 5.88g 2.7g 280mg*
食材PICK UP
小麦粉 炭水化物が豊富で少量のたんぱく質と食物繊維を含む。他の栄養は微量で有益な効果はない
山芋 カリウムが非常に多い。長芋より大和芋のほうが全体的に栄養価が高く、食物繊維も豊富
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
豚肉 たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1が豊富。カロリーは脂身の割合によって大きく異なる
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
青ねぎ 食物繊維、ビタミンC、カロテンが豊富でカリウム、カルシウム、ビタミンB群も比較的多い
カロリーダウン
★★★ 小麦粉や肉を減らし、山芋やキャベツなどの野菜を増やす
★★☆ マヨネーズや油を減らす or 使わない
★★☆ 脂が少ない肉や魚介を使う
★☆☆ 下茹で、グリル、レンジなどで事前に肉の脂を落とす
食材のカロリー比較
豚バラ 386 豚ロース 263
豚肩ロース 253 豚肩 216
豚もも 183 151
するめいか 88 ロールいか 89
芝えび 83 ブラックタイガー 82
ちくわ 121 長芋 65
大和芋 123 自然薯 121
キャベツ 23 青ねぎ 31
小ねぎ 27 長ねぎ 28
天かす 600
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評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。脂質がやや多いが、主食兼主菜としてはほぼ理想的な栄養バランスを誇る
店や個人によって生地、ソース、マヨネーズの量に差があり、一概に健康などに高評価を付けられない
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ

カテゴリ共通アドバイス

うま味の素や香辛料を加えるとカロリーと塩分の上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜やきのこはカロリーが非常に低いため量を気にせず食べられる
食用油は大さじ1で111kcal。さじ加減を間違えると総カロリーが大幅に高くなるので注意する

広島風お好み焼き

総カロリー 764
食材名 分量 kcal
小麦粉 25g 92
蒸し中華麺 1玉(150g) 297
1個 82
豚バラ肉 40g 154
キャベツ 150g 35
もやし 30g 4
青のり 適量 1
かつお粉 適量 4
濃厚ソース 大さじ2.5 59
サラダ油 小さじ1 37
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
26.0g 26.8g 99.6g 7.2g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
1400mg 760mg 150mg 72mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.39mg 0.40mg 0.38mg 1.0μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
3.8mg 160μg 2.14mg 17.4μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
1.2μg 65mg 2.0mg 220μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.55g 4.55g 3.4g 260mg*
食材PICK UP
小麦粉 炭水化物が豊富で少量のたんぱく質と食物繊維を含む。他の栄養は微量で有益な効果はない
蒸し中華麺 主食の中ではたんぱく質と食物繊維が多い。焼きそば用はサラダ油がコーティングされている
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
豚肉 たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1が豊富。カロリーは脂身の割合によって大きく異なる
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
もやし 全体的に栄養値が低い。大豆もやしは最低限のたんぱく質、食物繊維、カリウムを含む
カロリーダウン
★★★ 麺や肉を減らし、キャベツなどの野菜を増やす
★★☆ マヨネーズや油を減らす or 使わない
★★☆ 脂が少ない肉や魚介を使う
★☆☆ 下茹で、グリル、レンジなどで事前に肉の脂を落とす
食材のカロリー比較
蒸し中華麺 198 ゆで中華麺 149
豚バラ 386 豚ロース 263
豚肩ロース 253 豚肩 216
豚もも 183 151
するめいか 88 ロールいか 89
芝えび 83 ブラックタイガー 82
ちくわ 121 長芋 65
大和芋 123 自然薯 121
キャベツ 23 もやし 14
青ねぎ 31 小ねぎ 27
長ねぎ 28 天かす 600
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評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。全体的に栄養が豊富で不足しやすい栄養もバランスよく含まれている
麺を控えるだけで主食兼主菜としてはほぼ理想的な栄養バランスになる
店や個人によって生地、ソース、マヨネーズの量に差があり、一概に健康などに高評価を付けられない
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ

カテゴリ共通アドバイス

うま味の素や香辛料を加えるとカロリーと塩分の上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜やきのこはカロリーが非常に低いため量を気にせず食べられる
食用油は大さじ1で111kcal。さじ加減を間違えると総カロリーが大幅に高くなるので注意する

モダン焼き

総カロリー 917
食材名 分量 kcal
小麦粉 40g 147
蒸し中華麺 1玉(150g) 297
長芋 25g 16
1個 82
豚バラ肉 40g 154
キャベツ 100g 23
青ねぎ 10g 3
青のり 適量 1
かつお節 適量 4
濃厚ソース 大さじ2.5 59
マヨネーズ 大さじ1 90
だしの素 小さじ1/2 3
サラダ油 小さじ1 37
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
27.5g 36.8 112.4g 6.8g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
1700mg 790mg 140mg 74mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.41mg 0.41mg 0.35mg 1.1μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
3.9mg 130μg 2.30mg 17.9μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
1.3μg 47mg 3.4mg 380μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
1.24g 7.11g 4.4g 280mg*
食材PICK UP
小麦粉 炭水化物が豊富で少量のたんぱく質と食物繊維を含む。他の栄養は微量で有益な効果はない
蒸し中華麺 主食の中ではたんぱく質と食物繊維が多い。焼きそば用はサラダ油がコーティングされている
山芋 カリウムが非常に多い。長芋より大和芋のほうが全体的に栄養価が高く、食物繊維も豊富
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
豚肉 たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1が豊富。カロリーは脂身の割合によって大きく異なる
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
青ねぎ 食物繊維、ビタミンC、カロテンが豊富でカリウム、カルシウム、ビタミンB群も比較的多い
カロリーダウン
★★★ 麺、小麦粉、肉を減らし、山芋やキャベツなどの野菜を増やす
★★☆ マヨネーズや油を減らす or 使わない
★★☆ 脂が少ない肉や魚介を使う
★☆☆ 下茹で、グリル、レンジなどで事前に肉の脂を落とす
食材のカロリー比較
豚バラ 386 豚ロース 263
豚肩ロース 253 豚肩 216
豚もも 183 151
するめいか 88 ロールいか 89
芝えび 83 ブラックタイガー 82
ちくわ 121 長芋 65
大和芋 123 自然薯 121
キャベツ 23 青ねぎ 31
小ねぎ 27 長ねぎ 28
天かす 600
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。全体的に栄養が豊富だが、脂質と炭水化物が非常に多く栄養バランスが悪い
麺と生地を控えるだけで主食兼主菜としてはほぼ理想的な栄養バランスになる
高たんぱく低カロリーな肉を選ぶ場合、部位にとらわれず現物を見て脂が少ないものを選ぶ

カテゴリ共通アドバイス

うま味の素や香辛料を加えるとカロリーと塩分の上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜やきのこはカロリーが非常に低いため量を気にせず食べられる
食用油は大さじ1で111kcal。さじ加減を間違えると総カロリーが大幅に高くなるので注意する

ねぎ焼き

総カロリー 182
食材名 分量 kcal
小麦粉 1/4カップ 101
青ねぎ 1束(100g) 31
かつお節 適量 4
濃口しょうゆ 大さじ1/2 6
だしの素 小さじ1/2 3
サラダ油 小さじ1 37
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
5.5g 4.8g 29.3g 3.6g
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
760mg 300mg 64mg 28mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.09mg 0.13mg 0.15mg 0.2μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
1.3mg 120μg 0.44mg 3.2μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.1μg 31mg 1.6mg* 1900μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.36g 1.01g 1.9g 2mg
食材PICK UP
小麦粉 炭水化物が豊富で少量のたんぱく質と食物繊維を含む。他の栄養は微量で有益な効果はない
青ねぎ 食物繊維、ビタミンC、カロテンが豊富でカリウム、カルシウム、ビタミンB群も比較的多い
カロリーダウン
★★★ 小麦粉や肉を減らし、山芋やねぎなどの野菜を増やす
★★☆ マヨネーズや油を減らす or 使わない
★★☆ 脂が少ない肉を使う
★☆☆ 下茹で、グリル、レンジなどで事前に肉の脂を落とす
食材のカロリー比較
豚バラ 386 豚ロース 263
豚肩ロース 253 豚肩 216
豚もも 183 牛すじ(腱) 155
こんにゃく 5 長芋 65
大和芋 123 自然薯 121
キャベツ 23 青ねぎ 31
小ねぎ 27 長ねぎ 28
151 天かす 600
カロリー・栄養表の説明を表示する

評価

ワンポイントアドバイス

ねぎだけのレシピを分析。栄養価が高い青ねぎが多く、不足しやすい栄養がバランスよく含まれている
主食兼主菜としてはカロリーが非常に低く、豚肉や牛すじを加えても健康上まったく問題はない

カテゴリ共通アドバイス

うま味の素や香辛料を加えるとカロリーと塩分の上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜やきのこはカロリーが非常に低いため量を気にせず食べられる
食用油は大さじ1で111kcal。さじ加減を間違えると総カロリーが大幅に高くなるので注意する

もんじゃ焼き

総カロリー 243
食材名 分量 kcal
小麦粉 30g 110
キャベツ 100g 23
切りいか 10g 33
桜えび(乾) 2.5g 8
青のり 適量 1
ウスターソース 25g 29
だしの素 小さじ1/4 2
サラダ油 小さじ1 37
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
12.8g 5.3g 35.2g 2.9g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
1100mg 430mg 120mg 55mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.10mg 0.07mg 0.17mg 1.7μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
2.1mg 89μg 0.61mg 4.0μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0μg 41mg 1.5mg 150μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.42g 1.01g 2.8g 120mg*
食材PICK UP
小麦粉 炭水化物が豊富で少量のたんぱく質と食物繊維を含む。他の栄養は微量で有益な効果はない
キャベツ 白菜より若干カロリーが高くビタミンCが多い。食物繊維は野菜の中では少ない部類に入る
カロリーダウン
★★★ 小麦粉や動物性食材を減らし、キャベツなどの野菜を増やす
★★☆ 脂が少ない肉や魚介を使う
★☆☆ 下茹で、グリル、レンジなどで事前に肉の脂を落とす
食材のカロリー比較
豚バラ 386 豚ロース 263
豚肩ロース 253 豚肩 216
豚もも 183 151
するめいか 88 ロールいか 89
切りいか 334 桜えび(乾) 312
芝えび 83 ブラックタイガー 82
キムチ 46 明太子 126
プロセスチーズ 339 コーン 92
ツナ缶(水煮) 71 ツナ缶(油漬) 267
もち 235 うどん 105
蒸し中華麺 198 味付け乾麺 445
長芋 65 大和芋 123
自然薯 121 キャベツ 23
もやし 14 青ねぎ 31
小ねぎ 27 長ねぎ 28
天かす 600
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評価

ワンポイントアドバイス

シンプルなレシピを分析。主食兼主菜としてはカロリーが非常に低いが、具が少ない割りに塩分が多い
軽食(酒の肴やおやつ)としてはカロリーが高く塩分も多いが、食べる量を制限すれば大きな問題はない

カテゴリ共通アドバイス

うま味の素や香辛料を加えるとカロリーと塩分の上昇を抑えつつ満足感を得やすくなる
野菜やきのこを加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスも良くなる
野菜やきのこはカロリーが非常に低いため量を気にせず食べられる
食用油は大さじ1で111kcal。さじ加減を間違えると総カロリーが大幅に高くなるので注意する

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