卵スープ

総カロリー 79
食材名 分量 kcal
1/2個 41
小ねぎ 少々 1
食塩 1つまみ 0
濃口しょうゆ 小さじ1/4 1
料理酒 大さじ1/4 4
みりん風調味料 大さじ1/4 11
片栗粉 大さじ1/4 7
鶏がらだし 200ml 14
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
5.7g 3.2g 5.1g 0.1g*
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
580mg 190mg 24mg 9mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.06mg 0.31mg 0.09mg 1.2μg
ナイアシン 葉酸 パントテン酸 ビオチン
2.5mg 30μg 1.95mg 7.0μg*
ビタミンD ビタミンC ビタミンE カロテン
0.5μg* 2mg 0.3mg* 110μg
オメガ3 オメガ6 塩分 コレステロール
0.05g 0.44g 1.5g 110mg*
食材PICK UP
高栄養価で特にビタミンB2が豊富。黄身はコレステロールがすべての食品の中で最も多い
小ねぎ 食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンB群・C、カロテンが豊富で栄養価が高い
カロリーダウン
★★★ 卵を減らし、わかめ、きのこ、ねぎなどの野菜を増やす
★★☆ みりんや料理酒などの調味料を使わずに、コンソメや鶏ガラスープの素を使う
食材のカロリー比較
151 わかめ 16
かにかま 90 はるさめ(乾) 342
小ねぎ 27 長ねぎ 28
緑豆もやし 14 ニラ 21
きくらげ 13 たけのこ 26
レタス 12 白菜 14
トマト 19 さやえんどう 36
玉ねぎ 37 にんじん 37
しいたけ 18 ぶなしめじ 18
えのき 22 まいたけ 16
エリンギ 24 しらたき 6
ごま油 921
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評価

ワンポイントアドバイス

一般的なレシピを分析。鶏ガラスープの素などを使えば50kcal程度まで抑えられる

カテゴリ共通アドバイス

スープは塩分が多い。減塩対策をしないで一日に三杯飲むと塩分目標制限量を超える可能性が高い
野菜などは煮込むと柔らかくなり量を食べられるが、塩分が多いほど健康上の有益性が損なわれる
具材を多く入れると水分量が減るため、塩分濃度を薄めずに大幅に減塩できる
野菜が多いスープはカリウムが多く、スープの塩分による健康リスクを大幅に低減できる
スープは具材の種類が豊富で栄養管理がしやすい。塩分を抑えるためにも具をたくさん入れたい
野菜やきのこなどの具材を加えるほど満腹感を得やすくなり栄養バランスが良くなる
野菜やきのこは非常にカロリーが低いため量を気にせず食べられる(糖質が多い一部の野菜を除く)

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